Ebenus L. türlerinin tohum yağlarının yağ asitlerinin belirlenmesi

Abstract

Bu çalışmada, ülkemizin endemik bitkilerinden 15 Ebenus taksonuna ait tohumların yağ asidi bileşimleri araştırılmıştır. Tohum yağları, Soxhlet ekstraksiyonu ile ve hekzan kullanılarak elde edilmiştir. Yağ E. barbigera (%13.0) da en yüksek, E. plumosa var. plumosa (%4.0) da en yüksek oranda bulunmuştur. Yağ asitleri, metil esterlerine dönüştürülerek GC/MS'te analiz edilmiştir. Bütün türlerde linoleik asit (%42.8-55.6), palmitik asit (%13.8-23.6) ve oleik asit (%15.9-23.6) ana bileşikler olarak belirlenmiştir.