Yayın:
Characterization of lactic acid bacteria from Turkish Pastirma

Thumbnail Image

Tarih

2011-09-29

Yazarlar

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Yayımcı

Araştırma Projeleri

Organizasyon Birimleri

Dergi Sayısı

Özet

Açıklama

Anahtar kelimeler

Ribotyping, Lactobacillus sakei, Biology, Lactobacillus fermentum, Microbiology, Pediococcus acidilactici, Lactobacillus, Bacteria, Lactic acid, Lactobacillus plantarum, Genotype, Genetics

Alıntı

URI

https://hdl.handle.net/11421/4466
 https://doi.org/10.1007/s13213-011-0355-x

Koleksiyonlar

Publications

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By