Yayın: Determination of Antimicrobial Activity and Some Metabolic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Table Fermented Olives (Olea europaea L.)
Yükleniyor...
Tarih
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayımcı
Özet
Açıklama
Anahtar kelimeler
Chemistry, Fermentation, Olea, Food science, Nitrite, Microbiology, Biology, Botany, Nitrate