Yayın:
MOLD GROWTH AND PRESENCE OF AFLATOXIN IN SOME TURKISH CHEESES

Thumbnail Image

Tarih

1990-01-01

Yazarlar

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Yayımcı

Araştırma Projeleri

Organizasyon Birimleri

Dergi Sayısı

Özet

Açıklama

Anahtar kelimeler

Mold, Geotrichum, Aflatoxin, Food science, Aspergillus, Mucor, Penicillium, Mycotoxin, Biology, Rhizopus, Botany, Fermentation

Alıntı

URI

https://hdl.handle.net/11421/6167
 https://doi.org/10.1111/j.1745-4565.1990.tb00030.x

Koleksiyonlar

Publications

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By