Saflaştırılmış sığala yağının analitik incelenmesi

Abstract

Bu çalışmada, önce ham sığala yağından, arzu edilen kalitede saf balsam eldesine olanak veren, saflaştırma işlemleri üzerinde durulmuştur. Elde edilen balsamların kaliteleri belirlenmiştir. Ayrıca, analitik çalışmalarda, tayinlere duyarlılık ve kolaylık getirici yeni yöntemlerin geliştirilmesi amaçlanmıştır. Bu çalışmalar sonucunda, balsam içersindeki serbest sinnamik asit miktarının tayini için potansiyometrik, serbest ve bağlı halde bulunan sinnamik asitin toplam miktarının tayini için polagrafik yöntem geliştirilmiştir.