İşletmelerde kriz ve yönetimi

Abstract

Kriz "herhangi bir durumun doğal gidişi sırasında birdenbire ortaya çıkan ve doğal olmayan aykırılık, bunalım" olarak tanımlanabilir. Başka bir deyişle planlanmamış olayların meydana gelmesiyle kriz oluşur. İşletmeler için istikrarsızlık oluşturan kriz, belirli olasılıklarda "olumlu" ve "olumsuz" sonuçlar verir. İşletmeler açısından önemli olan, "olumlu" sonuç olasılığını arttırmaktır. Bu da krizi önceden tahmin etmek ve planlama yapmak ile mümkündür. Olası kriz durumuna karşılık kriz sinyallerinin yakalanarak değerlendirmesi i ve işletmenin kriz durumunu en az kayıpla atlatabilmesi için gerekli önlemlerin alınması ve uygulanmasına "kriz yönetim süreci" adı verilir. Kriz yönetim sürecinin temel amacı işletmeyi kriz durumuna karşı hazırlamaktır. Kriz yönetim süreci beş aşamalıdır. Bu aşamalar: kriz sinyalinin alınması, krize hazırlık ve krizi önleme, krizin denetim altına alınması, normal duruma dönüş, öğrenme ve değerlemedir. Uygulamada Eskişehir' de gıda sektöründe üretim ve pazarlama faaliyeti gösteren büyük işletmelerin kriz yönetimi açısından değerlendirmesi yapılmaktadır. Çalışmada planlı, yönlendirilmiş görüşme tekniği kullanılmış ve görüşmeler gıda sektörüyle ilgili krizler doğrultusunda yönlendirilmiştir (bozuk gıda maddeleri; bayatlamış, görünümü bozulmuş, sağlığa zararlı maddeler içeren ürünler vb.). Araştırmadaki amaç, işletme yöneticilerinin krize karşı nasıl hazırlandıklarını, kriz anında alınan önlemleri ve kriz sonrasında yeniden yapılanma çalışmalarını ortaya koymaktır. Görüşmelerden çıkarılan sonuçlar maddeler halinde sıralanmış ve uygulama çalışması tamamlanmıştır.