Zeytinyağı endüstrisi atık sularının elektrokimyasal arıtımı

Abstract

Zeytinyağı üretimi sırasında ortaya çıkan genel Zeytinyağı atıksuyu (karasu), organik maddeler, askıda katı maddeler, zehirli fenolik maddeler, yağ ve gres içermektedir. Bu tür bir atıksuyun akarsu, kanalizasyon sistemi veya toprağa deşarj edilmesi, alıcı ortamda önemli bir kirliliğe neden olmaktadır. Türkiye, dünyada zeytin üretimi yapan dördüncü büyük ülkedir ve üretilen zeytinin yaklaşık %90'ı zeytinyağı üretiminde kullanılmaktadır. Bu çalışmada, küçük ve orta işletmelerde kullanımı kolay ve ekonomik olabilecek elektrokoagülasyon yöntemi ile zeytinyağı atıksuyunun arıtılabilirliği incelenmiştir. Giderim verimi, akım verimi ve enerji tüketimi üzerinde akım yoğunluğu, reaktör malzemesi, elektrolit ve destek elektrolit derişimlerinin etkileri çalışılmıştır. Giderim verimi olarak %86 değerine ulaşılmış, düşük enerji tüketimi ve yüksek akım verimleri elde edilmiştir.