Rosa damascena var. semperflorens (Midas gülü)in uçucu bileşikleri

Abstract

M.Ö. 8. yy dan beri Anadolu'da yetiştirilen birgül çeşidi olduğu muhtelif kaynaklarda kayıtlı olan Midas Gülü (Yediveren Şam Gülü) Rosa damascena var. semperflorens'nün çiçeklerinden su distilasyonu ve mikrodalga distilasyonu ile elde edilen uçucu yağ, fitosol ekstraksiyonu, çözücü ekstraksiyonu ile hazırlanan konkret ve absolü ve tepe boşluğu-KFME ile zaptedilen uçucular'ın GK ve GK/KS analizleri yapılarak bileşimleri belirlendi. Veriler paralel çalışmayla elde edilen Isparta Gül yağı değerleri ile karşılaştırıldı. Midas Gül yağında ana bileşenler sitronellol (% 16.6), geraniol (% 12.9) ve nerol (% 5.9) olarak bulundu. Sitronellol/geraniol oranın 1'e yakın olmasıyla Isparta Gül Yağından farklı olduğu ortaya konuldu.