Şeker pancarı ziraati ile şeker sanayii'nin ekonomik gelişmeye etkileri, Türkiye uygulaması

Abstract

Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluş yıllarından itibaren Şeker Sanayii'ne büyük önem verilmiştir. Şeker Sanayii'nin en önemli amacı ülkenin ekonomik ve kültürel kalkınmasına yardıncı olmaktır. Bunun yanında ülkenin şeker ihtiyacını yerli üretimle karşılamak, istihda- mı artırmak, ziraatin ve hayvancılığın gelişmesini sağlamaktır. İnsanların beslenmesinde ana ihtiyaç maddesi olan şekerin, ham hammaddelerinden birisi de şeker pancarıdır. Birim alanda verim artı- şını sağlaması, işgücünü değerlendirmesi, yan ürünlerinin katkısı, hayvanvancılığı geliştirmesindeki önemli payı ve münavebeye çok uygun bir bitki oluşu ile ülke ekonomisine sağladığı yararlar açısından ö- nemlidir. Şeker Pancarı Ziraati ile Şeker Sanayii'nin Ekonomik Gelişmeye Etkileri, Türkiye Uygulaması çalışmamız beş bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde şeker ve şeker pancarının Dünya'da ve Türkiye'de geli- şimi, ikinci bölümde Türkiye'de şeker pancarının maliyetini etkileyen unsurlar ile bunların şeker pancarı fiyat oluşumuna etkileri ve şeker pancarı yan ürünleri ele alınmıştır. Üçüncü bölümde ise Şeker Sanayii' nin Dünya'dave Türkiye'deki yapısı incelenmiştir. Dördüncü bölümde de şeker pancarı ziraati ve Şeker Sanayii'nin Türkiye ekonomisine etkile- ri vurgulanmıştır. Son bölüm olan beşinci bölümde Dünya'da ve Türki- ye'de şeker politikaları incelenip bu politikalara ilişkin öneriler yer almıştır.