Multipl emülsiyonlar üzerinde çalışmalar

Abstract

Çalışmanın ana amacı, kozmetik özellik taşıyan badem yağı ile s/y/s multipl emülsiyon sistemini oluşturmak ve bu sistemin stabilitesinin polinilpirolidon (PVP) katılarak iyileştirilmesidir. Multipl emülsiyonun hazırlanması, çift basamaklı üretim yöntemine göre yapılmıştır. Formülasyonun iş ve dış sulu fazlarına bir makromolekül olan PVP eklenerek, noniyonik sürfektanla birlikte yüzeylerarası bir ağ oluşturulması ve dolayısıyla sistemin stabilitesinin arttırılması beklenmiştir. Sistemin termal stabilitesi ile ilgili çalışmalar ve reolojik özellikleri incelenerek emülsiyon sistemleri değerlendirilmiştir. Bunun yanısıra, iç sulu faza eklenen MgSO4' ın salımı ve sistemin verimi kondüktometrik olarak saptanarak hesaplanmıştır. Bu çalışmalar sonunda, dış sulu faza PVP eklenmesi ile multipl emülsiyon sisteminin stabilitesinin arttırılabileceği gözlenmiştir.