İçecekler içerisindeki neotamin YPSK kullanarak DAD dedektörle tayini

Abstract

Yüksek performanslı sıvı kromotografisi (YPSK) ile neotam içeren içeceklerdeki miktar tayini yönteminin geliştirilmesi amaçlanmıştır. Türkiye'de satılan içeceklerde neotam miktarının belirlenmesi için YPSK yöntemi geliştirildi ve geçerlilik testleri yapıldı. Farklı mobil faz bileşenleri ve oranları ile neotam kromotogramları gözlendi. En iyi kromotogram Asetonitril (ACN):Fosfat tamponu:Su (35:50:15, h/h/h) bileşiminde 210 nm dalga boyunda tespit edildi. Yöntemde foto diyot dizisi (DAD) dedektör ve C18 (150×4.6 mm, 2.7 µm) kolonu, 0.8 mL/dk akış hızı, 5µL enjeksiyon hacmi çalışma paremetreleri kullanıldı. YPSK yönteminin metodu belirlendikten sonra doğrusallık, gün içi ve günler arası kesinlik, doğruluk ve çeşitli parametrelerdeki değişiklikler ile sağlamlık testleri ICH kurallarına göre uygulanmıştır. 2-100 mg/L derişim aralığında YPSK yönteminin doğrusallığı R2=0.9973 olarak tespit edildi. Gün içi ve günler arası analizler sonucu kesinlik %BSS 0.1445, ortalama geri kazanım değeri %96.54 olarak bulundu. Geliştirilen YPSK yöntemi neotam içeren içecek ve 25 mg/L standart çözeltisine uygulandı. İçeceklerde neotam miktar tayini içeren geliştirilen yöntem ve geçerlilik testleri başarı ile uygulandı.