Yayın: Inhibitory and stimulatory effects of cumin, oregano and their essential oils on growth and acid production of Lactobacillus plantarum and Leuconostoc mesenteroides
Yükleniyor...
Tarih
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayımcı
Özet
Açıklama
Anahtar kelimeler
Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus plantarum, Food science, Leuconostoc, Lactic acid, Lactobacillus, Essential oil, Biology, Chemistry, Bacteria, Biochemistry, Fermentation