Yayın:
Evliya Çelebi Gözünde 17. Yüzyıl İstanbul Mutfağı: Toplumsal Sınıf Üzerinden Bir İnceleme

Sadeleştirilmiş öğe sayfası
dc.contributor.authorBedirhan Ayten
dc.date.accessioned2026-05-20T10:21:15Z
dc.date.issued2026-03-17
dc.identifier.doi10.17123/atad.1650539
dc.identifier.endpage104
dc.identifier.issn1300-4220
dc.identifier.issue1
dc.identifier.openalexW7138376678
dc.identifier.startpage83
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11421/39827
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.17123/atad.1650539
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofAnatolia Turizm Araştırmaları Dergisi
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSocial life
dc.subjectContext (archaeology)
dc.subjectSocial activity
dc.subjectOrder (exchange)
dc.titleEvliya Çelebi Gözünde 17. Yüzyıl İstanbul Mutfağı: Toplumsal Sınıf Üzerinden Bir İnceleme
dspace.entity.typePublication

Dosyalar

Koleksiyonlar

Publications