Funguslar ile gallik asit üretiminde çeşitli bitkisel atıkların kullanılabilirliğinin araştırılması

Yayın:
Funguslar ile gallik asit üretiminde çeşitli bitkisel atıkların kullanılabilirliğinin araştırılması

dc.contributor.author	Sarıkaya, Özkan
dc.contributor.department	Biyoloji Anabilim Dalı
dc.date.accessioned	2026-07-03T01:32:11Z
dc.date.issued	2005
dc.description	Sadece dijital ortamda erişilebilir.
dc.description.abstract	Gallik asit hidroliz olabilen tanenlerden (gallotanen) elde edilen, tıp ve eczacılıktan boya, kimya ve besin endüstrilerine kadar çok geniş bir alanda çeşitli amaçlarla kullanılan bir organik asittir. Bu çalışmada tannaz ürettikleri bilinen 10 adet küf suşu kullanılarak gallotannen içeren sumak yaprakları, keçiboynuzu ve nar kabuklarından fermantasyonla gallik asit üretimi yapılmıştır. Çalışmamızda P. zacinthae suşu ile sumak yaprağı M2 fermantasyon ortamında 240 rpm çalkalanma ile gerçekleştirilen deneylerde 33. saatte en iyi verim gözlemlenmiştir.	tur
dc.identifier.other	339639
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11421/44786
dc.language.iso	tur
dc.publisher	Anadolu Üniversitesi
dc.subject	Gallik asit
dc.subject	Tanenler
dc.subject	Funguslar
dc.title	Funguslar ile gallik asit üretiminde çeşitli bitkisel atıkların kullanılabilirliğinin araştırılması
dc.type	masterThesis
dspace.entity.type	Publication

Şimdi gösteriliyor 1 - 1 / 1