Etlerde E. Coli 0157:H7 aranması

Yayın:
Etlerde E. Coli 0157:H7 aranması

dc.contributor.author	Yaman, Nalan
dc.contributor.department	Biyoloji Anabilim Dalı
dc.date.accessioned	2026-07-03T03:51:27Z
dc.date.issued	2004
dc.description	Sadece dijital ortamda erişilebilir.
dc.description.abstract	E. coli 0157:H7 hemolitik üremik sendromlara ve hemorojik diyareye sebep olan ve besin ile taşınan önemli bir patojendir. Çoğu salgında, E. coli 0157:H7 ile kontamine olmuş etlerin tüketimi yolu ile insanlara taşınmaktadır. Bu nedenle bu bakterinin etlerdeki varlığının hızlı ve güvenilir bir şekilde tespit edilmesi son derece önem taşımaktadır. Bu çalışmada Eskişehir ilinde tüketime sunulmuş olan et ve et ürünlerinde E. coli 0157:H7 varlığı araştırılmıştır. Bu amaçla kültürel yöntemler, İmmunomagnetik ayırma ve Polimeraz Zincir yöntemleri kullanılmıştır. IMS ile birlikte PCR yönteminin kullanılmasının hızlı ve güvenilir sonuçlar verdiği tespit edilmiştir.	tur
dc.identifier.other	251270
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11421/44951
dc.language.iso	tur
dc.publisher	Anadolu Üniversitesi
dc.subject	Escherichia koli basili
dc.subject	Et Mikrobiyoloji
dc.title	Etlerde E. Coli 0157:H7 aranması
dc.type	masterThesis
dspace.entity.type	Publication

Şimdi gösteriliyor 1 - 1 / 1