Konaklama işletmelerinde birlikte yaratma : Eurostars Otelleri örnek olay incelemesi

Abstract

Günümüzde iletişimin daha kolay hale gelmesi insan hayatının her aşamasında olduğu gibi üretim süreçlerine de yansımıştır. Üreticinin tüketici ile olan iletişimin artması, tüketiciyi üretimin farklı aşamalarına dahil edilmesine sebep olmuştur. Tüketicinin üretimin farklı aşamalarına dahil edilmesi birlikte yaratma (co-creation) olarak adlandırılmıştır. Birlikte yaratma ilk olarak üretimin son aşamasında (self-servis) kullanılmaya başlanmıştır. Daha sonra teknolojideki gelişmelerinde katkısı ile üretim öncesinde ve üretim sırasında kullanılmaya devam edilmiştir. Otomotiv, giyim, yiyecek- içecek gibi birçok farklı sektörde kullanılmaya başlanan birlikte yaratma, turistlerin kendi seyahatlerini planlamada söz sahibi olması ile turizm sektöründe de etkisini göstermiştir. Konaklama işletmelerinde misafire sunulan mal ve hizmetler için söz hakkı verilen turistlerin, konaklama alanında yapmak istedikleri yenilikleri belirlemek amacıyla Eurostars otellerinin Hotel Ideas Tester web sitesi incelenmiştir. Zincir konaklama işletmelerinden olan Eurostars Otelleri, oteldeki yeniliklerde misafirlerin fikrini sormak için Hotel Ideas Tester adında bir platform oluşturmuştur. Hotel Ideas Tester platformunda fikirler kendi içlerinde yıllara, kategorilere ve meydan okumalara göre ayrılmıştır. Hotel Ideas Tester platformunda toplamda 4316 fikir bulunmaktadır. Çalışmada Hotel Tester Ideas platformu konaklama işletmelerinde birlikte yaratma için örnek olay seçilmiş ve burada yazılan fikirler içerik analizi yöntemi ile ele alınmıştır. Analiz sonucu her meydan okuma (challenge, iddialaşma) ve her sene kategoriler için farklı bulgular bulunmuştur. Ancak genel olarak bulgular göz önüne alındığında konaklamayı kişileştirme, sadakat programlarının oluşturulması, hoş geldiniz sepeti ve ikramların sunulması, otelde farklı animasyonların ve rekreasyon sunulması, çocukların konaklamalarını kolaylaştıracak mobilyaların kullanılması, yerel halk ve bölge hakkında daha fazla bilgi verilmesi ön plana çıkmaktadır.