Yayın:
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerindeki Gıda İsrafı Eğitiminin Değerlendirilmesi (Evaluation of Food Waste Education in Gastronomy and Culinary Arts Departments)

Sadeleştirilmiş öğe sayfası
dc.contributor.authorEKİNCEK, SEMA
dc.contributor.authorŞenoş, Gözde
dc.contributor.orcid0000-0001-9186-9323
dc.date.accessioned2025-11-13T18:47:53Z
dc.date.issued2023-09-11
dc.identifier.doi10.26677/tr1010.2023.1289
dc.identifier.issn2587-0890
dc.identifier.openalexW4386835392
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11421/10655
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.26677/tr1010.2023.1289
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofTurk Turizm Arastirmalari Dergisi
dc.rightsopenAccess
dc.subjectHumanities
dc.subjectMathematics
dc.subjectAgricultural science
dc.subjectFood science
dc.subjectPolitical science
dc.subjectChemistry
dc.subjectBiology
dc.subjectPhilosophy
dc.titleGastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerindeki Gıda İsrafı Eğitiminin Değerlendirilmesi (Evaluation of Food Waste Education in Gastronomy and Culinary Arts Departments)
dc.typeArticle
dspace.entity.typePublication
local.authorid.openalexA5054843401
local.authorid.openalexA5092896284

Dosyalar

Koleksiyonlar

Publications