Yayın: Effect of processing on total phenolic content and antioxidant activity during the Öküzgözü Red wine making by the different vinification techniques
Yükleniyor...
Tarih
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayımcı
Özet
Açıklama
Anahtar kelimeler
Wine, Food science, Chemistry, Antioxidant, Anthocyanin, Organic chemistry